moad
عضو نشيط
 عدد الرسائل : 551
العمر : 30
العمل/الترفيه : طالب
الأوسمة : 
تاريخ التسجيل : 08/02/2008
 | موضوع: البازين ( العيش )  11/6/2008, 12:44 pm | |
| بيسم الله الرحمن الرحيم يستعمل البازين كوجبة رئيسية وخصوصاً في مناطق الأرياف والبادية ويستعمل ايضاً في المناسبات المختلفة ويتكون من دقيق شعير .
- طريقة تحضير البازين :
يتم تحضيره عن طريق غلي دقيق الشعير في قليل من الماء مع التحريك المستمر حتى الإنضاج ثم يشكل على شكل هرم داخل الإناء (يفضل أن يكون متماسكاً قليل الرطوبة) .
ويضاف عليه الحساء (الطبيخة) ويتكون الحساء من طبيخة بطاطا أو فول مدشش أو حساء لحم وبيض مسلوق ، و تقدم بجانبه مكملات الوجبة مثل فلفل أخضر وليمون .
| |
|
الادارة
عضو جيد
عدد الرسائل : 101
العمر : 34
رقم عضويتك : 1
تاريخ التسجيل : 24/01/2008
| | موضوع: رد: البازين ( العيش ) 19/10/2008, 2:39 pm | |
| | |
|
